[ 內蒙古甜菜糖制糖產(chǎn)業(yè)存在的問題 ] 　　2017-10-30 16:25:04　　作者：福潤品源　　來源：本站原創(chuàng)

1、甜菜生產(chǎn)

　　福潤品源訊  隨著新建內蒙古甜菜糖廠投產(chǎn)，甜菜的需求將大幅度増加。按120天計算，一個榨季需要甜菜700萬噸以上，需要內蒙古的甜菜面積達到300萬畝以上，若按4年輪作需要則為1200萬畝。這就要求地方政府和制糖企業(yè)一定要下大力氣制定切實有效的政策措施，大力發(fā)展甜菜生產(chǎn)，提高甜菜含糖分增加單產(chǎn)，以保障企業(yè)有充足的原料，使內蒙古制糖產(chǎn)業(yè)長期、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。

　　另外，自2017年6月下旬開始，國內玉米價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，華北地區(qū)漲幅最大（河北、山東），收購價達到1.9元/千克。這應當引起高度重視，在制定2018年的甜菜生產(chǎn)政策時要充分考慮到玉米收購價格對甜菜種植的影響。

　　2、甜菜存儲

　　近幾年甜菜生產(chǎn)機械化發(fā)展迅速，甜菜的修削由過去的人工轉為機械，修削質量有所下降，甜菜青頭上留有芽眼，在甜菜起垛后容易生芽。尤其是2016/17榨季在收購過程中雨雪不斷，極端天氣多次出現(xiàn)，有部分凍化甜菜混入甜菜垛中，造成幾個生產(chǎn)期較長的企業(yè)出現(xiàn)甜菜爛垛現(xiàn)象。因此，內蒙古2016/17榨季含糖分、產(chǎn)糖率同比大幅度下滑。

　　3、制糖企業(yè)布局

　　內蒙古制糖產(chǎn)業(yè)即將走上快速發(fā)展之路，企業(yè)數(shù)量在2018/19制糖期將翻一番。面對這樣的形勢，企業(yè)的布局，尤其是原料區(qū)的布局十分關鍵。以赤峰市為例，目前該市有糖廠3家，加工能力為9500噸/日，2017/18榨季赤峰眾益完成搬遷擴建和安琪酵母（赤峰）完成擴建，2家廠増加加工能力2500噸/日，使全市甜菜加工能力達到12000噸/日。按計劃2018/19榨季赤峰市將再有2家糖廠建成投產(chǎn)，新増加工能力8000噸/日，全市達到20000噸/日。按照120天生產(chǎn)期計算，需要原料甜菜245萬噸，甜菜種植面積要需要從目前的40萬畝増加至70萬畝以上。因此，需要內蒙古各制糖企業(yè)在發(fā)展甜菜生產(chǎn)上下大力氣加大投入，盡快實現(xiàn)甜菜生產(chǎn)全程機械化，以滿足要求。同時，政府和企業(yè)也要通過友好協(xié)商，劃定好各企業(yè)的原料區(qū)，堅持“誰投入，誰受益”的原則，避免出現(xiàn)跨區(qū)搶收甜菜現(xiàn)象的發(fā)生。

　　4、人才斷檔

　　受前些年內蒙古甜菜糖制糖行業(yè)不景氣影響，許多院校取消或合并了制糖專業(yè)，加上人才流失，目前制糖行業(yè)的高級管理人員和專業(yè)技術人員的年齡大多在50歲以上，年齡結構不合理，各崗位熟練工人十分缺乏。隨著新糖廠的陸續(xù)建成投產(chǎn)，這些問題將會更加突出。

　　5、產(chǎn)品單一

　　長期以來，甜菜糖廠的產(chǎn)品為白砂糖、綿白糖、糖蜜和顆粒粕，品種單一，附加值不高。現(xiàn)在許多南方甘蔗糖廠開發(fā)出功能糖、醫(yī)藥用糖、高檔精糖和紅糖系列產(chǎn)品。這些值得內蒙古制糖企業(yè)學習借鑒，此外要積極響應中國糖業(yè)協(xié)會的倡議“増品種，提品質，創(chuàng)品牌”，積極開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，以增強市場競爭能力。