[ 果葡糖漿在碳酸飲料和果汁飲料替代了部分韓國進口白砂糖 ] 　　2017-08-23 15:04:03　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

對于碳酸飲料，果葡糖漿的替代率達到70%-95%，使用韓國進口白砂糖含量平均為11%。2016年碳酸飲料產量為1752萬噸，那么對果葡糖漿的需求量達159-215萬噸（按果葡糖漿甜味為蔗糖的0.85），果葡糖漿替代了135-183萬噸的韓國白糖。

但是，2014年起碳酸飲料產量逐年下降，2016年比2014年下降了3.2%。在消費者更傾向于健康消費的情況下，預計2017年將延續2016年產量小幅下降情況。因此盡管果葡糖漿在碳酸飲料中對韓國白糖的替代率很高，但是由于碳酸飲料沒有增長預期，在配方沒有更改動力的情況下，碳酸飲料對果葡糖漿的替代量和需求量沒有增長的預期。

對于果汁飲料，果葡糖漿的替代率為30%-40%，果汁飲料專用進口白砂糖含量平均為8.5%。2016年果汁飲料產量達2405萬噸，那么果葡糖漿的需求量達72-96萬噸（按果葡糖漿甜味為蔗糖的0.85），果葡糖漿替代了61-82萬噸的白糖。

果汁產量2007年來逐年增加，但是同比增長率在放緩，2016年產量達2405萬噸，同比增長0.75%。預計2017年，果汁產量將和2016年基本持平，略增長。目前統一等企業在更改配方，預計今年果汁飲料對果葡糖漿的需求將增加。但是長期看來，行業總體更改配方的余地不大，對果葡糖漿需求增長有限制。

對于其他含糖飲料，茶飲料和涼茶飲料將是果葡糖漿替代增長點。對于之前認為茶飲料無法添加淀粉糖的情況，企業在配方和技術上進行了升級，王老吉等涼茶企業在廣東地區也開始聯系淀粉糖企業，開始研制添加20%果葡糖漿的新涼茶產品。