[ 【韓國精制白砂糖】用精制糖釀制葡萄酒更易發酵 ] 　　2018-08-24 10:36:52　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

釀制葡萄酒時，普通食用葡萄果肉的糖分含量一般較低，所釀的葡萄酒酒精含量也較低，不可能與釀酒葡萄品種相提并論，但是可以通過加糖的方法來提高葡萄汁的糖分含量，終提高葡萄酒的酒精含量。加糖時一般都會采用白砂糖，也可以加入冰糖。福潤品源長期供應適合釀酒使用的韓國精制白砂糖和國產防港精制白砂糖。

釀酒時用白砂糖的好處在于，白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、松散干燥、無雜質，是食糖中含蔗糖多、純度高的品種，也是較易貯存的一種食糖。同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高 (也就是說冰糖的純度低于白糖)， 糖分高易于快速發酵和酒精度數的提高。

福潤品源供應的韓國精制白砂糖蔗糖含量達到99.8%以上，色澤潔白，其純凈度高，晶粒細小、均勻，水分含量低，糖粒松散，溶化快，不易受潮結塊，易貯藏，無雜質，二氧化硫為零，衛生指標控制嚴格等特性。釀酒時使用精制糖更易快速溶解發酵，提高酒精度數。

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