[ 谷歌數(shù)據(jù)：2017年飲料專(zhuān)用韓國(guó)進(jìn)口白砂糖呈現(xiàn)三大趨勢(shì) ] 　　2017-09-28 14:38:31　　作者：福潤(rùn)品源　　來(lái)源：本站原創(chuàng)

根據(jù)Google趨勢(shì)數(shù)據(jù)，消費(fèi)者對(duì)健康和自然飲料的需求正在持續(xù)增長(zhǎng)，含飲料專(zhuān)用韓國(guó)進(jìn)口白砂糖呈現(xiàn)三大趨勢(shì)。Google品牌策略師Yarden Horwitz、趨勢(shì)數(shù)據(jù)分析師Olivier Zimmer在研究飲料市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，在飲料類(lèi)別越來(lái)越多的環(huán)境下，要準(zhǔn)確分析”哪一種飲料發(fā)展趨勢(shì)最好”是一件極具挑戰(zhàn)的事情，特別是在新的產(chǎn)品被研發(fā)和推廣之后，分析市場(chǎng)趨勢(shì)就會(huì)變得更加困難。”

　　但是，通過(guò)分析2015年4月至2017年3月的Google相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合消費(fèi)者搜索的季節(jié)性影響、搜索查詢(xún)的年增長(zhǎng)率、速度和加速度等因素，此二人得出2017年飲料市場(chǎng)三大消費(fèi)趨勢(shì)。

　　趨勢(shì)一：消費(fèi)者對(duì)“制作過(guò)程”越來(lái)關(guān)注

　　根據(jù)報(bào)告，從第一個(gè)趨勢(shì)來(lái)看，與飲料加工相關(guān)的搜索量增長(zhǎng)了41%，顯示出飲料的制作過(guò)程和產(chǎn)品同樣重要。

　　Yarden Horwitz和Olivier Zimmer說(shuō)：“無(wú)論是出于健康，口味還是欣賞角度，我們都看到消費(fèi)者對(duì)飲料制作過(guò)程越來(lái)越感興趣。”

　　Natalie’s Orchid公司董事長(zhǎng)Natalie Sexton說(shuō)：“隨著消費(fèi)者的受教育程度增加，他們想要更多的了解他們購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品是如何被制作出來(lái)的。”

　　根據(jù)Google數(shù)據(jù)顯示，在美國(guó)最受歡迎的飲料制作與冷咖啡、冷啤酒、原汁、冷沖泡茶等飲料相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者從2012年開(kāi)始關(guān)注冷啤酒的制作方法。“DIY冷啤酒”這個(gè)搜索詞在3年內(nèi)逐漸上升。2015年，主流零售品牌冷啤酒開(kāi)始流行，走上潮流，引發(fā)了消費(fèi)者搜索冷啤酒的高峰。

　　有趣的是，Google的搜索數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者主要集中于在晚上的時(shí)間段搜索“DIY冷啤酒”。

　　Yarden Horwitz和Olivier Zimmer從這個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn)里給出了三個(gè)建議。一是可以將品牌和DIY建立聯(lián)系。二是建立正確的營(yíng)銷(xiāo)時(shí)間。第三是，突出過(guò)程制作會(huì)增加消費(fèi)者的興趣，并且?guī)椭M(fèi)者認(rèn)識(shí)到飲料的額外價(jià)值。

　　趨勢(shì)二：更青睞于植物性功能飲料

　　具有特定功效的天然、綠色、健康、環(huán)保的植物性功能飲料已經(jīng)成為飲料產(chǎn)業(yè)中的“新寵兒”。植物性功能飲料市場(chǎng)巨大，尤其以有去火功能的植物飲料為代表。福潤(rùn)品源韓國(guó)白砂糖致力于各大型食品企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)及白砂糖經(jīng)銷(xiāo)商提供多品類(lèi)、一站式白砂糖采購(gòu)服務(wù)，為您提供全方位的配送服務(wù)。

　　谷歌搜索數(shù)據(jù)顯示，與以植物為原料相關(guān)的搜索量增加了25%。其中對(duì)以姜為原料的飲料搜索需求增長(zhǎng)最為明顯。

　　BCGA  Concept Corp公司Garlim Zhou說(shuō)：“生姜是一種受歡迎的成分，因?yàn)橄M(fèi)者很熟悉，而且與健康有關(guān)，生姜含有揮發(fā)油、姜酚等，生姜飲料具有清熱潤(rùn)肺、防暑降溫的功能。”

　　據(jù)報(bào)道，生姜年均增長(zhǎng)率高達(dá)30%左右。以姜為原料的姜茶、啤酒需求同比增長(zhǎng)32%，姜汁液、果汁和水也同比增長(zhǎng)了70%。

　　因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)生姜的需求日益增長(zhǎng)，為了迎合他們的口味和對(duì)健康的消費(fèi)需求，一家布魯克林的公司今年夏天推出了一系列辛辣姜汁啤酒和無(wú)糖姜汁啤酒，獲得了不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

　　趨勢(shì)三：優(yōu)質(zhì)水銷(xiāo)量不斷增大