[ 上海喜茶等“網紅茶”成分曝光！奶茶專用韓國進口白砂糖 ] 　　2017-08-10 13:38:19　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

上海市消保委做了一件大事！他們選擇了在上海的27家奶茶專用韓國進口白砂糖批發奶茶鋪、51件樣品的現制飲料（奶茶）做比較試驗。北京福潤品源商貿有限公司是一家專業韓國進口精幼砂糖供應商、現已成為華北華南，華東，上海、鄭州、重慶、成都、廣州、深圳、武漢等各大經銷商以及食品知名企業和國際知名外資企業的重要進口白砂糖批發原材料供應商。

　　喜茶、皇茶、一點點、COCO都可奶茶、……在比較試驗中，奶茶樣品涵蓋上述“網紅”奶茶受熱捧品牌的最暢銷產品。其中包括有奶蓋、無奶蓋、無糖、少糖、加冰不加冰等種類。

　　試驗人員委托上海市營養食品質檢站，對奶茶中的咖啡因、糖分、脂肪、反式脂肪酸等進行了檢測。

　　結果驚掉人下巴！

　　揭秘一：喝奶茶睡不著是因為咖啡因！

　　檢測發現，51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。

　　這其中，有4杯奶茶的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高達428mg。

　　428mg是什么概念？

　　這么說吧，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量約為108mg，一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50mg。

　　也就是說部分奶茶的咖啡因含量最高的一杯！

　　一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐紅牛！

　　終于知道為什么每次喝奶茶都睡不著了?。。?/span>

　　揭秘二：1杯糖含量最高=14塊方糖，“無糖”有些更高糖！

　　在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。

　　不想胖又管不住嘴的吃貨常心理安慰：我就喝一杯無糖的，不會有事的！

　　但這次試驗結果，卻證明我們還是“太年輕太天真”?。?/span>

　　檢測結果顯示，20件宣稱“無糖”的樣品，竟都有糖分測出，平均糖含量2.4G/100mL，最低也有1.2g/100mL。

　　其中，LELECHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“無糖”產品，含糖量在5G/100mL到3.3G/100mL之間，甚至比某些正常甜度樣品的含糖量還要高。

　　如果參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標簽通則》，無糖飲料糖含量應小于等于0.5g/100ml，這20件隨機抽取的樣品都不符合。

　　揭秘三：好喝的奶蓋茶，喝1杯=吃下兩頓飯脂肪！

　　在有奶蓋的樣品中，平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超過成人每日推薦攝入脂肪的2/3。

　　也就是說，你要是喝一杯這樣的奶茶，相當于吃掉了兩頓飯的脂肪……

　　此外，51件樣品提供的能量在510-2780kJ/杯之間，平均為1209kJ/杯。按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計算，能量最高的一杯奶茶已可提供全天所需能量的1/3！

　　在本次試驗中，還對奶茶中的蛋白質進行檢測，其中有19件樣品的蛋白質含量明顯偏低，反式脂肪酸卻很高。

　　專家因此認為，說明商家可能并沒有用“真材實料”，例如牛奶的原料上很可能用了奶精之類的代替。

　　最后，消保委提醒商家，應對原材料嚴格把關，了解加工工藝的效果，標明奶茶的成分含量及不適用人群。

　　而奶茶中咖啡因含量可能會很高，兒童、孕婦、高血壓、心臟病患者等特殊人群應避免過量飲用。此外，奶蓋脂肪含量較高，需控制體重者也應適當飲用。

　　奶茶店雇傭人“大排長龍”，全都是套路？！

　　不知何時起，“喝奶茶”有時變成了一種儀式，排了好久的隊，就好像共同參與了一項儀式，終于買到一杯奶蓋茶，一定要和奶茶合個影發個朋友圈作為儀式ending.

　　動輒一兩個小時的線下排隊，只為了喝一杯“網紅奶茶”……這一聽上去瘋狂的行為，近年來卻在大街小巷上演。與此同時，關于雇人排隊、奶蓋茶、新式茶飲店走向的話題爭議不斷。

　　就在7月初，有記者臥底奶茶店發現，位于廣州石牌橋的三大網紅快飲店之一MOLE CHHA奶茶店涉嫌雇人排隊，營造“虛假繁榮”場面。

　　當天，該店疑雇了90多人輪流排隊，領隊給兼職排隊人員每人發一枚骰子，作為“托”和奶茶店收銀員之間的暗號。

　　這無疑打開冰山一角：平時在奶茶店前、在你身邊排隊的人，可能只是個“托兒”！

　　“網紅茶”興起，1位客人入店消費最低20元！

　　事實上，在這些茶飲品出現前，奶茶早在中國大陸風行多年。

　　大約在1999年，臺灣珍珠奶茶之王“快可立”在大陸開了第一家店。因為臺灣奶茶多使用較低價香精價格低廉，且制作工藝并不復雜，奶茶店在街頭巷尾漸漸多起來。

　　幾乎與此同時，英國的立頓品牌也進入中國，它可是袋裝固態奶茶的鼻祖。后來，國內的香飄飄、優樂美將該形式優化成，推出杯裝沖泡奶茶。

　　但是，不管每年賣出的奶茶能繞地球幾圈，或請來多大牌的明星說出“你是我的某某”，產品同質化、簡單化、低端化仍然困擾著奶茶品牌，難以往更高的層次上走。

　　近幾年需求升級促使消費升級，各式“網紅茶”被視為這場茶飲界升級風暴中的排頭兵。

　　當下，最火的四個網紅茶飲品牌分別為：喜茶、一點點、奈雪の茶、臺蓋。

　　其中，喜茶屬于深圳得閑茶餐飲管理有限公司旗下，奈雪の茶和臺蓋都屬于深圳市品道餐飲管理有限公司旗下；喜茶曾獲得IDG資本超一億元投資，奈雪の茶曾獲得天圖資本過億元投資；

　　一點點奶茶則屬于臺灣50嵐集團旗下所有。

　　VC SaaS的數據顯示，平均每位客人在這些奶茶店的消費金額約在20.5元—30.72元區間。

　　在他們中，諸如喜茶、奈雪の茶都有意無意開在星巴克旁，被解讀為對標星巴克。

　　不過，從茶飲品店現狀看，要想如星巴克一般賺長期的大錢？可不是喊幾句宣言，找幾個人排隊能成的，新品牌要懂得取舍。

　　唯有始終將品質放在首位，并視其為品牌的生命力，嚴格把控質量關，升級經營理念，才是中國茶飲品逆襲的正道。福潤品源奶茶專用韓國進口白砂糖批發雜質少、色值低、含硫低、水分少，具有蔗糖的自然香味，甜度足。

　　至于消費者們，買之前可要擦亮眼睛啦，喝奶茶前可要多想想了！